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開けた山野に自生する。
| 別名地方名 | トリトマラズ、ウドモドキ |
| 科 名 | ウコギ科／ラテン語の科名 Araliaceae |
| 学名（植物ラテン名） | Aralia elata（Miq.） Seemann |
| 中国名 | 刺老鴉 |
| 生薬名 | そう木皮、そう根皮。 |
| 出 典 | 経史証類備急本草（1038年） |
| 生育場所 | 開けた山野に自生する。 |
| 薬用部位と採集時期 | 樹皮（そう木皮）、根（そう根皮）。5～6月。 |
| 調整法 | 根の皮をむき採り、陰干しとする。樹皮も同様にする。 |
| 主な成分 | 根はα,β-タラリン、アラロシドA/B/C。葉はα,β-ファトシン、などを含む。 |
| 効能効果 | 健胃、利尿剤となり、糖尿病、腎臓病などに |
| 用法用量 | １日7～14g |
| 薬効と使用方法（常用量） | 【1】刺のついた枝（幹）を１日に20g煎じて服用または茶代用とすれば高血圧に効果がある。 【2】樹皮、根皮を少し焙じて１日に10～20g煎じて服用すれば鎮吐、健胃、利尿剤として糖尿病、腎臓病、浮腫、低血圧、高血圧、慢性胃カタル、胃炎、胃潰瘍、胃癌、胃下垂、神経痛、リウマチに効果がある。 【3】葉を煎じて服用すれば健胃剤として効果がある。 【4】根皮を常用すれば胃腸を丈夫にし、消化を助け、便秘を整える効果がある。 |
| 使用上の注意（副作用、相互作用など） | 多量に服用すると胃腸障害を起こすことがある。 |
| 薬食健康法 | 新芽が5～10cm程度に伸びた頃（4～5月頃?20cm位でも、調理すれば案外トゲは気になりません）採集し、そのまま、テンプラ、油炒めとするほか、火で焼いて味噌を漬けて食べると美味しい。また茹でて（塩ひとつまみ入れると良い）皮を剥ぎ、ゴマ和え、白和え、マヨネーズ和え、おひたし、汁の身とする。果実、樹皮は薬酒の原料となる。
薬酒（枝） タラの芽の田楽 タラの芽のゴマ和え タラの芽の焼き味噌和え |
| 栽培の必要性と難易度 | 【1】切断した根を横に寝かせて、深さ10cmに植える。乾燥に非常に弱いので、厚く敷きワラをし、たっぷり水をやる。その後も、表土が乾いたら水をやる。 【2】1ヶ月半～2ヶ月で発芽するので10cm位に生長したら、定植する。 【3】植える場所は、日当たりのよいところを選び、植え付け1週間前に、苦土石灰(1平方ｍあたり2つかみ)を散布して深耕しておく。その後、元肥(1平方ｍあたり堆肥バケツ１杯と配合肥料1にぎり)を入れ、苗が直接肥料にふれないように10cmの間土し、苗の根をくずさないようにして、株間50cmで定植する。 【4】植え終わったら敷きワラをし、たっぷりと水をやる。非常に乾燥に弱いため水切れには注意。 季節はずれの出荷 |
| 備考（アドバイス） | うどに似ているので、うどもどきとも呼び、たらっぽ、たらんぼ、と呼ぶ地方もある。 |
| 解説（トピックス） | 姿が似ているが、刺のないコシアブラも、タカノツメも、タラノメに似た味があり、姿の似ていないヤマウコギ、ケヤマウコギ、エゾウコギなどもふくめて、落葉性のウコギ科は、どの種類も、若芽をおいしく食べられ、秋の果実で、リキュールを作れる。 |
| 応 用 | 薬用食用 |