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山野、石垣に自生する。
| 別名地方名 | 地精、赤葛、全香草、交藤、夜合 |
| 科 名 | タデ科／ラテン語の科名 Polygonaceae |
| 学名（植物ラテン名） | Polygonum multiflorumThunb. |
| 英名 | fo-ti, Chinese knotwood |
| 中国名 | 夜交藤、首烏藤 |
| 生薬名 | 何首烏（かしゆう）、夜交藤 |
| 出 典 | 開宝本草（973年） |
| 生育場所 | 山野、石垣に自生する。 |
| 薬用部位と採集時期 | 塊状根（何首烏）。9〜10月。蔓（夜交藤）。秋。 |
| 調整法 | 塊状根の外皮を痛めない様に注意しながら水洗いし、ひげ根をむしり取り、何日も天日乾燥する。または蒸して乾燥する。蔓は50〜70cmに揃えて束ね、天日乾燥する。葉や細い蔓は入れても良いが、商品とする場合は除く。 |
| 主な成分 | 茎にはアントラキノン類のエモジン、クリソファノール、レインのほかリポルロテイン、レシチン等を含む。 |
| 有効成分 | クリソファノールには腸管の運動を促進させる作用がある。 |
| 効能効果 | 緩下、生長、強壮剤となり、便秘、慢性胃腸炎、腰膝痛などに使用する |
| 用法用量 | １日10〜20g |
| 薬効と使用方法（常用量） | 【1】何首烏を１日10〜20g煎じて服用または粉末として１回2〜5gを服用するか、何首鳥酒（生根を酒に漬けたものが乾燥根を酒に漬けたものより効果が強い）を服用すれば緩下、健胃、整腸、滋養、強壮、強精剤として老人、病後に用いる。また癰疽（ようそ）、るいれき、肺結核等の肺の疾患、肝臓病、腎虚、腰痛、冷え症、不妊症、寝汗、中風、慢性腸炎に効果がある。また葉、何首烏を茶代用としても効果がある。 【2】茎を１日6〜12g煎じて服用すれば精神安定作用があり、不眠、肺疾患、身体疼痛、ルイレキ、疲労倦怠感等に効果がある。浴湯料とすれば皮膚の痒みに効果がある。 |
| 使用上の注意（副作用、相互作用など） | 下痢がある場合は禁忌。加工された根と茎は胃の障害、生の根は緩下を起こす事がある。 |
| 薬食健康法 | 天ぷら、お浸しなどにして食べられる。茎葉の粉末に小麦粉を混ぜて煎餅のように焼いて食べるのもよい。 |
| 栽培の必要性と難易度 | 蔓を挿せば苗を得ることが出来る。また、早春か秋に塊根を植え付ける。 |
| 応 用 | 薬用食用酒用 |