米国では、ほとんどの食品の栄養成分量がサービング?サイズ（serving size、1食で出される量）に基づいて表示されているが、このサービング?サイズについて、はたしてどのくらい知っているか？
ほとんどの人が目標値350gをとれていない
「野菜不足」は、現代人の多くが気にしていることかもしれません。便秘や肌荒れなどの体調不良や生活習慣病を防いで健康を保つには、野菜に含まれるビタミンやミ
好きな川柳のひとつに
『梅一輪 一輪ほどの 暖かさ』
というものがある。
肌寒い中にそっと開く梅の花は、早春からの贈り物である。ほんのりと漂う甘い香りと、花明かりの下で飲むお酒のまたオ
最近、「酢」を身近に感じる機会が増えてきた。スーパーに行けばいろいろな種類の酢飲料が並び、「酢バー」や「酢カフェ」もできている。健康志向の高まりもあって、調味料よりも飲料としてのニーズが年々増えている
梅干しに ウナギためして 感心し
という川柳がある。
『食い合わせ』をご存知ない方が見ると
「え？ ウナギに梅干しってそんなに合うの!? 早速やってみよう！ 」
などと勘違いをして
現在では、生活必需品となった冷蔵庫。
その歴史は意外と古く、1803年のアメリカにおいて、上部に氷を入れて冷やす二層式の冷蔵庫が、1916年には、現在のものとほぼ同じ冷却方式の冷蔵庫が開発され
今、私の目の前には某ハンバーガーショップのポテト（Ｓサイズ）がある。
ジャンクな味ではあるが、美味い。そして安い。
でも……指が汚れてちょっと困る。
私
素肌の美しさが際立つシーズンがもう目前、ダイエットもしなくちゃならないし、しばらく朝食は抜き???なんて、無謀な行動を起こしていないだろうか。きちんと栄養を摂取してこそ、みずみずしく潤う肌が生まれるも
「亜麻の実」という食品をご存知だろうか？ 日本では、アマニ、亜麻仁などとも呼ばれ、健康食品として最近、注目をあびはじめている。健康が気になりはじめた私は、栄養がありそうなゴマに似た見た目と、ミラクルフ
晩秋から初冬に入ると、昼間は暖かくても朝夕はかなり冷えてきます。この朝夕の温度差が、鼻炎や喘息など呼吸器系の弱い体質の人には、大きな影響を与えます。
夏の暑いときは、よほ冷房の強い環境にいない限り
高血圧症で、最も注意しなければならないのが、脳卒中という発作です。この発作の発生率を一年を通してみてみますと、十一月半ば過ぎから増えはじめ、四月半ばころまでが多く、とくに十二月から三月までに約七割が集
秋は夏の暑さも終わり、弱っていた胃の働きも回復するので、食欲の秋ともいわれますが、健康上の問題点が二つあります。一つは、アレルギー体質で呼吸器系の弱い人が、朝晩の冷えによって鼻炎や鼻づまり、喘息の発作
わが国で最初にスギ花粉症が確認されたのは、一九六三年、日光市においてでしたが、世界的には百六十年前、イギリスでイネ科の花粉症が報告されています。花粉症の原因となる植物は、四十種以上にのぽりますが、花粉
気の働きが乱れる原因としては、生活上の大きなストレ漢方では、神経系はみな気の働きと考えています。気とは、大きな意昧でいうと人のエネルギー全体を、狭い意昧でいうと、おもに精神面に関するエネルギーのことを
年末年始から春先にかけては、会合や宴会が多く、ともすると、食べすぎやのみすぎから、胃腸をこわしがちになります。胃腸はとてもデリケートな臓器ですから、無理な交際が重なると、それだけでも神経性胃炎のもとに
人間が急激な温度変化にすみやかに対応できるのは、五度以内です。それ以上の変化をたびたび受けていると、だんだん体温調節機構がくるってきて、対応ができなくなります。また、冷房のきいた部屋に長時間いたり、冷
秋は天候不順や朝夕の温度差で、風邪をひきやすくなります。漢方では風邪は、1.首筋や肩甲間部の冷え、2.咽喉の乾燥、3.口から胃腸へ、の三カ所から侵入してくると考えています。首筋や肩甲間部が冷えると、鼻
ビタミンCには、体が創傷から回復するのを助ける重要な働きがある。しかし、米国立医学図書館（NLM）によると、健康状態によってはビタミンCが不足し、サプリメント（栄養補助食品）を利用する必要があるという
ベジタリアン食には、糖尿病や心疾患リスクを軽減する効果があるが、ベジタリアンは栄養バランスのとれた食物摂取を心掛ける必要がある、と米国心臓協会（AHA）は指摘する。
AHAが示すガイドラインは
赤ワインは、食事とともに楽しめる味わい深い飲み物というだけでなく、フラボノイドと呼ばれる抗酸化物質を豊富に含んでおり、心臓を保護する働きをもつ。
最近の研究で、赤ワインを飲むと（ただし1日にグ
